Antipasti
Porchetta con Sfoglie di Pane e Cipolline all’Aceto Balsamico IGP
8.00Porchetta (Split-roasted pork, cold cut) with Balsamic Vinegar Onions
Crudo Dolce di Parma con Nostra Giardiniera
8.00Parma Ham with Homemade Pickled Vegetables
Sarde in Saor
8.00Sardines “in Saor” (fried and marinated with cooked onions and Vinegar)
Baccalà Mantecato con Polenta Soffiata
8.50Purée of Dried Cod and Crunchy Corn
Gallina Sfilacciata con Verdure Marinate e Maionese alla Senape
8.00Boiled Hen with Marinated Vegetables and Mustard Mayonnaise
Primi Piatti
Tortelli alla Faraona con Finocchi al Pesto
10.00Guinea-fowl Ravioli served with Fennel in Pesto Sauce
Tortelli Neri al Branzino con Crema di Zucchine
10.00Seabass Black Ravioli with Zucchini Sauce
Garganelli con Ragù Ricco alla Padovana
9.00Egg Pasta with White Meat Sauce, Peas and Mushrooms
Tagliatelle con Ragù alla Bolognese
9.00Tagliatelle, Noodles Tossed with Bolognese Meat Sauce
Bigoli “in Salsa”
9.00Bigoli (Thick Fresh Spaghetti) Tossed with Sardines Sauce
Secondi Piatti
Tagliata di Manzo alla Griglia
16.50Grilled Sliced Fillet of Beef
Tartàre di Manzo Classica
16.50Steak Tartare
Petto d’Anatra al Forno
15.50Duck Breast with Tomato and Spices Sauce
Filetto di Baccalà Fresco
16.50Pan fried Cod Fillet with Sautéed Vegetables
Fritto Misto dell’Adriatico
16.50Mixed Fried Fish